2013年02月08日

スタバの豆

いつもコーヒー豆を買ってる所に行くタイミングがなく、
豆を切らしたので近所のスタバで初めて買いました。

image-20130208224159.png
グアテマラアンティグア
上品な酸味と上質なココアの風味が調和した
深みのある味わい
と、書かれてました。

ミディアムやし、いい感じかと思ったけど、
想像してたより濃かった。
なんか深煎りしてる味みたい。
あんまり酸味もない。

豆チョイス失敗したみたいです。
高かったのに…。

若干、豆の煎り方もムラがあるし、
豆自体も欠けてたり。

やっぱり豆は煎りたてが一番。
まだまだ勉強不足です。

オススメの豆があれば教えて下さい。

posted by キンエン at 22:51| Comment(0) | コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月30日

嗜好品

最近めっきりハマっているコーヒー、
これもタバコと同じで嗜好品で、同様に習慣性があります。

習慣性はカフェインによるもので、
一日に数杯飲む人は「カフェイン禁断頭痛」という禁断症状がある人もいるみたいです。

ボクは朝昼晩飲んでいるので、一日に最低三杯という事になり、かなり習慣化してます。
美味しいから飲んでいたつもりが…。

これって、タバコのニコチンと一緒やん。

ま、タバコと違って体にはいい事の方が多いみたいなので、良しとしましょう。

肺ガンのリスクを半分にまで下げたり、
肌の張りを良くしたり。

コーヒーを飲む事によって、
禁断症状を少し抑えるといった効果もあるみたいなので、
禁煙を始めようとしてる人にとってもナイスな嗜好品です。

ただ、コーヒー豆代が一週間に800円くらいかかるので、
浮いたお金の半分が消えてしまいます。

えらいもんにハマってしまいました。

極論ですが、「嗜好品は贅沢品」という事です。

posted by キンエン at 14:24| Comment(0) | コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月28日

コーヒー

タバコとコーヒー、めちゃいいコンビですよね。
昔はよくやっていましたが、今はコーヒーだけです。

そのコーヒーなんですが、
タバコをうやめて以来大好きになりました。
なんというか、おいしいお茶を飲む感覚でしょうか、
風味を楽しむというか。
喫煙のせいで、前までは気付かなかった事がたくさんあります。

今まではエスプレッソマシンでカフェオレやカプチーノを楽しむ程度だったんですが、
本格的にコーヒーを学ぼうと思い、
ペーパーフィルター用ののドリッパーを買いました。

簡単そうに見えて以外に難しいのが、ペーパードリップ。
豆の挽き方、蒸らし方、お湯の注ぎ方。
ちょっとした事で味がかわるので、なかなか手ごわいです。

奥が深い!!

最近は少し慣れてきたみたいで、味も安定してきたので、
もう少ししたらサイフォン式のも挑戦してみようと思います。


サイフォンで淹れたコーヒーで一番美味しかったところは、
大阪の「ぐらんたす」です。
行った事のないコーヒー好きは是非!
posted by キンエン at 10:30| Comment(0) | コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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