昔はよくやっていましたが、今はコーヒーだけです。
そのコーヒーなんですが、
タバコをうやめて以来大好きになりました。
なんというか、おいしいお茶を飲む感覚でしょうか、
風味を楽しむというか。
喫煙のせいで、前までは気付かなかった事がたくさんあります。
今まではエスプレッソマシン
でカフェオレやカプチーノを楽しむ程度だったんですが、本格的にコーヒーを学ぼうと思い、
ペーパーフィルター用ののドリッパーを買いました。
簡単そうに見えて以外に難しいのが、ペーパードリップ。
豆の挽き方、蒸らし方、お湯の注ぎ方。
ちょっとした事で味がかわるので、なかなか手ごわいです。
奥が深い！！
最近は少し慣れてきたみたいで、味も安定してきたので、
もう少ししたらサイフォン式のも挑戦してみようと思います。
サイフォンで淹れたコーヒーで一番美味しかったところは、
大阪の「ぐらんたす」です。
行った事のないコーヒー好きは是非！
